Quando se está inserido em uma dieta, geralmente muitos são os ingredientes que devem ser evitados, w alimentos restritos. Muitas pessoas pensam que devem cortar completamente o “açúcar”, mas na realidade o açúcar refinado realmente deve ser cortado, mas existem algumas sobremesas lights que levam adoçante, demerara, stévia ou mascavo que são muito mais saudáveis e algumas outras inclusive que nem levam açúcar pois são adoçadas naturalmente com alguma fruta.
Abaixo selecionamos algumas receitas de doce fit que podem ser preparadas e consumidas sem medo por quem está de dieta, pois têm baixas calorias e são consideradas funcionais. Acompanhe abaixo e já prepare a sobremesa ou lanche da tarde!
1. Receita de doce fit – Bolo de banana
Ingredientes:
2 bananas nanica maduras;
3 ovos;
1/2 xícara de açúcar mascavo;
1 xícara de farinha de arroz;
1/2 xícara de óleo de coco;
1 xícara de amido de milho;
1 colher de chá de canela;
1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador começando pelos molhados e depois os secos. Unte uma forma redondo com óleo de coco e açúcar mascavo, despeje a massa no liquidificador. Se quiser pode enfeitar com rodelas de banana. Leve para assar em forno médio por 40 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva.
2. Receita de doce fit – Bolo integral de chocolate
Ingredientes:
Massa
3 ovos;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
2 xícaras de chá de farinha de trigo integral;
150 ml de leite desnatado morno;
2 xícaras de chá açúcar mascavo;
6 colheres de cacau em pó;
2 colheres de sopa rasa de fermento em pó.
Cobertura
2 colheres de sopa de creme de arroz;
1 xícara de chocolate meio amargo.
Modo de preparo:
Bata em uma batedeira todos os ingredientes até formar uma massa uniforme. Lembre-se de adicionar o fermento por último e misturar suavemente com uma colher. Unte uma forma com um furo no meio com óleo de coco, despeje a massa e leve para assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar. Espere amornar e desenforme. Prepare a cobertura em banho maria e despeje por cima do bolo. Sirva em seguida.
3. Receita de doce fit – Brigadeiro fake
Ingredientes:
1 colher de chá de cacau em pó;
1 colher de sopa de leite em pó;
1 banana nanica bem madura.
Modo de preparo:
Esquente a banana no microondas por 1 minuto para amolecer bem. Se quiser adicione 1 colher de sopa de água para deixar bem molinho. Misture os outros dois ingredientes, mexa bem. Agora é só comer na colher.
4. Receita de doce fit – Cookies
Ingredientes:
1 xícara de farinha de arroz;
1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada;
1/2 xícara de amido de milho;
3 colheres de sopa de sucralose;
1 ovo;
2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar;
1/2 xícara de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha, adicionando um a um e mexendo bem até formar uma massa. Quando começar a soltar das mãos disponha a massa em uma superfície limpa e enfarinhada e corte em formato de cookies ou outro formato da preferência. Disponha os biscoitos lado a lado em uma assadeira untada com uma distância de 2 cm entre um e outro. Leve para assar em forno médio por 15 a 20 minutos. Espere esfriar e sirva.
5. Receita de doce fit – Gelado de abacaxi
Ingredientes:
2 fatias grossas de abacaxi picadas;
300 ml leite;
2 colheres de sopa de amido de milho;
adoçante a gosto;
essência de baunilha;
castanha de caju para decorar.
Modo de preparo:
Cozinhe o abacaxi por 10 minutos em fogo brando, escorra a água. Dilua o amido no leite e leve ao fogo para engrossar. Em taças individuais disponha o creme e os pedaços de abacaxi em camadas e finalize com castanha de caju picada por cima. Leve para gelar por pelo menos 1 hora. Sirva em seguida.
6. Receita de doce fit – Pão de mel
Ingredientes:
1 colher de cacau em pó;
3 colheres de leite de arroz em pó;
2 colheres de mel;
1 ovo;
3 colheres de água;
3 colheres de farelo de aveia;
1 colher de chá de fermento;
canela em pó a gosto.
Cobertura
chocolate amargo derretido.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha grande. Despeje essa massa em formas redondas e individuais untadas com óleo de coco e leve para assar em forno médio por 15 minutos. Espere esfriar, desenforme, despeje o chocolate derretido e espere secar. Sirva.
7. Receita de doce fit – Brownie de avelã
Ingredientes:
120 g de chocolate amargo;
2 colheres de sopa de açúcar de coco;
2 colheres de sopa de cacau em pó;
12 avelãs;
1 colher de café em pó;
1 colher de sopa de biomassa de banana verde;
2 ovos caipiras inteiros;
1 colher de sopa de óleo de coco.
Modo de preparo:
Na batedeira adicione os ovos, açúcar e óleo de coco. Derreta o chocolate em banho maria e despeje na mistura junto das avelãs, cacau, café e biomassa. Misture tudo muito bem. Despeje em uma forma retangular untada e leve ao forno médio por 20 minutos. Espere esfriar e corte em quadrados. Sirva em seguida.
8. Receita de doce fit – Gelatina de hibisco
Ingredientes:
500 ml de água;
2 fatias de melancia;
5 colheres de sopa de hibisco seco;
1 sachê de gelatina incolor;
2 colheres de sopa de açúcar demerara.
Modo de preparo:
Dilua a gelatina conforme instruções da embalagem, reserve. Aqueça a água em uma panela até ferver e adicione o hibisco, tampe e deixe por 10 minutos. Coe. Depois bata o chá de hibisco no liquidificador com os outros ingredientes. Disponha em um recipiente e leve à geladeira para ganhar firmeza. Sirva em seguida.
9. Receita de doce fit – Torta de maracujá
Ingredientes:
Massa
100 g de uva passa;
100 g de cookie integral;
3 colheres de sopa de manteiga ghee;
50 g de de castanhas.
Mousse
200 g de biomassa de banana verde;
100 ml de suco de maracujá;
2 colheres de sopa de stevia;
1 colher de sopa de gelatina incolor.
Modo de preparo:
Triture os ingredientes da massa até virar uma farofa. Adicione essa base na forma da sua preferência, cobrindo todo o fundo e as bordas. Leve na geladeira por alguns minutos. Enquanto isso prepare a gelatina conforme instruções da embalagem. Processe todos os ingredientes da mousse e despeje por cima da massa na geladeira. Deixe por mais três horas, enfeite com sementes de maracujá e sirva.
10. Receita de doce fit – Mousse de abacate com alfarroba
Ingredientes:
1 abacate maduro gelado;
1 colher de sobremesa rasa de stévia;
2 colheres de sopa de leite de amêndoas;
2 colheres de sopa de alfarroba em pó.
Modo de preparo:
Bata os ingredientes em um processador até obter um creme. Disponha em taças individuais e leve para gelar por pelo menos duas horas. Sirva gelado.
11. Receita de doce fit – Pudim de chia
Ingredientes:
200ml de leite de coco natural;
3 colheres de sopa de chia;
1 colher de café de extrato de baunilha;
2 tâmaras desidratadas;
morangos para enfeitar.
Modo de preparo:
Bata o leite de coco com a baunilha e as tâmaras até formar um creme. Disponha em uma recipiente de vidro e adicione a chia, misturando bem. Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora para ganhar consistência. Na hora de servir enfeite com morangos.
12. Receita de doce fit – Panqueca de banana com amora
Ingredientes:
1 clara;
1 colher de sobremesa de farinha de amora;
1 colher de sobremesa de aveia em flocos;
1/2 banana nanica amassada;
1 colher de sopa de amoras frescas;
1 colher de chá de óleo de coco;
canela a gosto.
Modo de preparo:
No liquidificador bata a clara, aveia e a farinha de amora. Então acrescente a banana, as amoras, salpique canela e bata mais um pouco. Despeje essa massa na frigideira com um fio de óleo de coco e deixa assar de um lado. Quando estiver soltando da panela vire e deixe mais alguns segundos do outro lado. Sirva em seguida.
13. Receita de doce fit – Frozen de romã
Ingredientes:
1 banana congelada;
20 ml de leite de arroz;
2 colheres de sopa de whey protein sabor baunilha;
2 colheres de sopa de sementes de romã;
1 colher de sopa de aveia em flocos.
Modo de preparo:
Reserve as sementes. Bata os outros ingredientes no liquidificador até formar um creme. Despeje esse creme em um copo alto de vidro, salpique as sementes de romã por cima e sirva.
14. Receita de doce fit – Mousse de manga
Ingredientes:
1 1/2 xícara de chá de manga cortada em cubos;
3 colheres de sopa de água;
200 ml) de iogurte desnatado;
1 colher de sopa de adoçante culinário;
3 claras;
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor.
Modo de preparo:
Bata a manga e o iogurte no liquidificador até formar um creme e reserve. Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem e misture ao creme de manga até dissolver. Bata as claras em ponto de neve, adicione adoçante, misture e incorpore ao creme suavemente com ajuda de uma colher. Despeje em taças individuais e leve para gelar. Sirva com pedaços de manga decorados.
15. Receita de doce fit – Picolé de abacaxi detox
Ingredientes:
1 folha de couve;
4 folhas de hortelã;
1 rodela média de abacaxi;
100 ml de infusão de chá de alecrim;
1 colher de sopa de Goji Berry.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em formas individuais próprias para picolé e leve ao congelador até ganhar consistência. Desenforme apenas na hora de servir.
